Zuckerguss
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| Zuckerguss: für Rüebli- wie auch Zitronenkuchen und vieles mehr. |
Mengen für eine Cake- oder Springform oder 2 Kuchenbleche Guetzli/Kekse.
Zutaten
250g Puderzucker
3-4 EL Wasser
1-2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Ganz einfach. Den Puderzucker in eine eher tiefe Schüssel geben (es stäubt so schön) und dann nach und nach Wasser und Zitronensaft beigeben.
Immer schön rühren bis eine glatte Masse entsteht. Sie darf nicht zu flüssig sein, sonst läuft sie gleich vom Kuchen weg.
Statt Zitronensaft kann auch Ananas-, Mandarinen-, Orangensaft, Rum oder Kirsch verwendet werden. Je nach Kuchen und Lust & Laune.
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